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ヤナギカレイ一夜干し ■ヤナギカレイ一夜干し 新潟を代表する魚のひとつ! ヤナギは一塩干しが一番。 最近は、刺身にもするようだが、やっぱりヤナギは一塩干が一番！ 干し時間を調整し、ちょうどよい柔らかさに干し上げました。 身離れの良い魚です、弱火でふっくら焼き上げ、箸は使わずに頭をとったら一番美味しいひれの部分から手でむしり骨ごと。 後はえら骨、中骨をとったら身にガブリッ! 絶妙な塩加減とヤナギ独特の甘みが相まって何とも言えない味わいです。 お送りする際は真空・冷凍状態でお送りします。  商品コード   種類   価格    281019  小　頭無　１０枚  \900 ( 税込み )  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 281013  頭付　３尾入　(約18ｃｍ)  \500 ( 税込み )  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ■手づくりの味 一覧へ

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