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珍味・塩辛 |

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■徳用塩辛 ■乾燥珍味・干物

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塩辛

新鮮なスルメイカを一匹あますところなく使った塩辛です。

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糀漬け

獲れたて新鮮なスルメイカの糀漬けです。 塩味を糀がまろやかなコクのある味にしています。 採れたて新鮮な生キュウリや輪切りの大根、大根おろしなど一緒に一杯! ク〜〜〜!最高の贅沢。

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明太漬け

新鮮なスルメイカを使い明太風に味付けしました。 ピリッとした辛さと、イカの旨味をご堪能ください。

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キムチ漬

新鮮なイカに唐辛子、にんにく、ニラなどをあわせ本格派キムチ風に仕上げました。 ピリッとした辛さが、ご飯のおかずに酒の肴に最高です(とても良く合います)。

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岩のり

瀬戸内の海苔と小豆島の醤油で煮こみ味付けしました。 甘口でとても香の良い岩のりの佃煮です。

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わさび漬

ホタテの貝ひもの歯応えと茎わさびのほんのり柔らかい辛さ香りがよくあい、上品な味に仕上がっています。

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いかぶっかけ

やわらかい紋甲イカを唐辛子などでチョイ辛に味付けしました。 紋甲イカのもったりした柔らかさと旨味を、ご飯にブッカケお楽しみ下さい。

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